らーめん寺子屋麺座鷲ノ巣
今回は八戸でも有名ならーめん寺子屋麺座鷲ノ巣さんにお邪魔しました。
ラーメン好きを自称しながらも、某グルメサイトでも上位に位置するこのラーメンを食べたこと無かったのです。
いつも本能のままに食べ歩いているので知識などゼロです。
細かいことは気にせずラーメン(玉ねぎ小トッピング)食べてみました。
麺は自家製らしい中太麺。
スープは物凄く複雑な味(のような気がする)。
これは豚骨と魚介が中心なんですかね？
色々複雑にうま味があって非常に美味しいです。
さらに玉ねぎの味が物凄く合うんです。
スープの後味と玉ねぎの風味で、食べ終わったあともしばらく美味しさが口に残っておりました。
ただ、自分の玉ねぎの匂いが凄かったと思います。
食べる時はご注意ください。
これは本当に美味しいラーメンでございました。
結局、寺子屋系ってなんだったのだろう
らーめんつけめん 専
おいらせ町にあるらーめんつけめん専です。
写真はオススメの辛つけめん(かつお粉トッピング)です。
ここは魚介系スープのラーメンやつけ麺もおいしいのですが、個人的にはこの辛つけめんが一番すきです。
こちらの辛スープも魚介系スープだと思うのですが、魚介の旨味と辛さが本当に合うんですね～
かつお粉をつけることで旨味がぐーんと増しますよ。
辛いのが苦手な方は注意が必要ですが、ぜひお試しください。
看板がかなりシンプルなので逆にわかりやすいかもしれませんね。
